El perfume – Historia de un asesino
Hace algunos lustros – yo diría que casi 2- cayó en mis manos un libro llamado El Perfume, cuyo autor es Patrick Süskind.
Si bien en su momento me encantó, tal vez no supe por mi edad apreciar toda la belleza de la obra en cuestión.
Hoy, veo la película que han hecho basándose en el libro; y he de confesar que es una de esas pocas ocasiones en las que una película está a la altura -o al menos, casi-, de una gran obra escrita.
La trama, sus actores o la biografía del autor; están en Internet, así que os voy a pasar a hablar de lo que más me ha llamado la atención:
Si hay algo que desde el principio obsesiona a nuestro protagonista, hasta el punto de que incluso llega a hacer peligrar su vida, es hallar un método para preservar el olor.
Aunque se cree que prácticamente desde la propia invención del fuego, se practica la ténica de extraer y conservar el aroma de los vegetales a partir de su inmersión en agua hirviendo,
l’enfleurage au froid, maceración o enflorado en frío, es una técnica que permite extraer el perfume de las flores mediante la utilización de grasas animales que absorben mucho mejor la esencia de las mismas.
Este método, caído en desuso hoy día tanto por su poca producción, como por su elevada mano de obra requerida, era aplicado en las flores más delicadas -como el jazmín, los nardos, etc.-, frente al del enfleurage au chaud o enflorado en caliente, consistía en introducir el producto cuyo olor desearamos extraer, en una especie de placas cuadradas de vidrio enmarcadas en madera.
Las flores se van cambiando a lo largo del procedimiento, y para terminar queda una pasta o pomada impregnada de su fragancia.
Es necesario decantar esta pomada para obtener la essence absolue o esencia absoluta, valiéndonos de un alambique.
Hay que recalcar que para la obtención de unos centílitros de la codiciada esencia, es necesario sacrificar cientos de kilos de flores.
A la vista de esto, mi pregunta es:
¿Alguien me regala un alambique y grasa animal para mi cumpleaños? 
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